一、产品简介：

　　春节将至，农产物需求量激增，食物安宁题目备受体贴。连日来，为加大拘押力度，寰宇多地展开春节时刻农产物抽检速检办事。

　　农药残留超标是不足格农产物的常见题目。近年来，我国不绝完满联系国度圭臬，修设厉酷的市集拘押机造，赓续研发消重农药残留联系时间，全方位保证公民公共的“菜篮子”安宁。

　　农药残留超标是指因为农药应用过量、应用欠妥或农药降解不完整等源由，导致农产物中的农药残留量胜过了国度规则的最大残留限量圭臬。

　　“从农业临蓐的角度来看，农药残留难以完整避免。但农药残留只须不堪过限量圭臬，就不必忧郁给人体带来强健危急。于是，动作消费者来说，须要要点体贴的是农药残留超题目目。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副讲授朱毅说。

　　我国联系执法条例对农药残留圭臬有着厉酷规则。中国农业科学院农业质地圭臬与检测时间磋商所副所长金芬先容，如食物安宁法明了，禁止临蓐规划农药残留胜过食物安宁圭臬限量的食物；农产物格地安宁法对农药应用的监视反省、违法违规科罚等作了明了规则，为农药残留的拘押供给了执法依照。

　　“这些执法规则联合组成了我国农药残留圭臬编造的执法框架，促进我国农药残留圭臬不绝完满。”金芬说。

　　目前，我国现行的农药残留限量国度圭臬是于2021年起正式执行的《食物安寰宇家圭臬 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），此中规则了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，我国又对食物中112种农药最大残留限量作出规则，动作GB 2763-2021的补充圭臬配套应用。

　　金芬告诉记者，我国事国际食物法典农药残留圭臬委员会的主席国。我国现行国度圭臬涵盖的农药种类数目，仍然胜过国际食物法典委员会和美国联系圭臬涵盖的数目；最大残留限量圭臬数目也抵达国际食物法典委员会联系圭臬数目标近2倍。

　　正在拘押层面，我国的农药办理办事与时俱进，慢慢酿成厉酷的拘押编造，有力保证了农产物格地安宁和公民公共强健。2024年，农业村庄部深切胀动豇豆、芹菜等要点题目种类精准料理，把幼田舍一共纳入拘押，通过动态更新拘押名录、加密寻视反省、批批速测把合等步调，使农产物格地安宁例行监测及格率初度抵达98%。

　　近年来，科技气力为我国农药残留检测提质增效供给了厉重撑持。我国企业自决研发的农药残留迅速筛查质谱仪，可能一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需庞杂的样品前打点经过；直接离子化幼型质谱仪可正在30秒内落成120种农药残留的半定量检测，直接将“试验室”搬进了田间地头。

　　其它，拥有较高聪颖度和特异性的胶体金免疫层析时间，也正在农药残留检测方面有着渊博的运用远景。这一时间也许餍足下层拘押部分现场迅速检测的需求，成为农产物正在农贸批发市集准入的第一道合卡。“这些时间结果的转化落地，大大促进了我国农药残留检测时间向高通量、高聪颖和迅速化生长。”金芬说。

　　正在死守国度圭臬底线的根底上，科技前进还希望让农药残留进一步消重。金芬告诉记者，2015年起，农业村庄部一共胀动执行农药应用量零拉长行为，肆意增添运用生物防治、生态操纵、理化诱控等绿色防控时间。此中，植物源和微生物源农药、生物音信素以及高效绿色新农药、新剂型的研发创作，促进了化学农药的减量应用，从而消重了农药残留。

　　其它，无人机植保等精准施药时间，以及有机硅等桶混帮剂的研发运用，也是科技攻合的厉重目标。“农药桶混帮剂也许节减药液正在应用中显露漂移、蒸发、反弹或流失，并改进药液正在农作物上的展布、附着、浸透状况，起到让农药增效减量的功用，进而消重农药残留。”金芬解说道。

　　除了增强市集拘押和农药减量精准施用，朱毅以为，消费者的采用也是保证食物安宁的厉重构成一面。正在添置农产物时，荧惑消费者采用优质优价农产物。

　　“正在产物采用上，消费者可能首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的圭臬比国度圭臬还要高。正在添置渠道上，大型农贸批发市集和商超级地方日常设有速检室，保证准入农产物安宁，消费者可优先从这些渠道添置农产物。”金芬增补说。（记者 沈唯）